【中产阶层】中国中产阶层需要一个怎样的厨房

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    中国中产阶层需要一个怎样的厨房

2017年6月，在上海国际厨卫展上，奥地利百隆与德国瑞好正式对外宣布开启《2025中国梦想之家：百隆－瑞好中国中产阶层调研》。截止2018年12月31日，入户调查部分已经全部结束。

19个月中，通过知名第三方调研机构益普索，该调研在北京、上海、广州、南京、宁波、成都、青岛和昆明等八个城市展开，选取家庭税后月收入在15，000－50，000元人民币的受访者，入户实地调研，共获得了2，000份采访样本。

百隆在之前已经发布了关于“家“的数据分享。家的重要性、住宅的满意程度、装修相关的问题等等。可以看到，中国中产阶层需要一个舒适、安全、整洁和健康的家，这也就是他们理想中的家。

除了“家”的话题，中产阶层调研还包含很多各个方面的主题。该篇文章主要关注厨房这一话题。为了保持数据的延续性，本篇文章同样基于2017年6月－2018年7月采集的1，400份样本。受访者的家庭平均月收入为21，017元，平均年龄为38岁，教育水平绝大多数集中在大学以上。

厨房使用频率

首先看一下，在一个家庭中厨房的使用频率有多高。通过上图的总结可以看出，73％的人每周会在家烹饪5天及以上。同时也有80％的受访者在另一个问题中选择喜欢在家烹饪。